配资评测网 南京爷爷的柴火馄饨火了！有困难免费吃、卖房救女婿，老两口用爱温暖一座城
很多人说配资评测网，在南京人的记忆里，少不了一碗的香气。位于江苏省南京市的小巷深处，藏着一家名为“又见炊烟”的馄饨店。店不大，却吸引着全国各地甚至国外的游客。
店主尹正根今年76岁，留着白胡子，戴着圆眼镜，因神似日本动画大师宫崎骏，成了年轻人镜头里的网红爷爷。他和71岁的老伴儿王春兰，在这间小店坚守了近30年。
尽管经历过人生的坎坷，他们却一直保持着善意——收留躲雨的过路人，给身无分文的打工者赊账，请路边的流浪老人吃顿热饭……
这间小店像一本厚重的城市日记，记录着市井百态，也承载着老两口相濡以沫的爱情。游客们循着炊烟慕名而来，不仅为了尝一口鲜美的馄饨，也想听他们讲述那些沉淀在岁月里的人生故事。
01
炊烟升起处，幸福正当时
“又见炊烟”是一家充满年代感的店：没有精致的装潢，只有被柴火熏黑的门头、磨得发亮的木桌椅，以及墙上那张泛黄的结婚照。
灶台前，王春兰正弓着身子往土灶里添柴；身旁，老伴儿坐在长凳上，指尖轻轻一捻，一个饱满的馄饨便落在了托盘内。
馄饨店名取自歌曲《又见炊烟》，“炊烟升起处，必有人家；而有人家的地方，就有温暖与盼头。我们想做的，就是让每一个走进店里的人，都能歇歇脚，尝尝家的味道”。这个愿望，一如当年夫妻俩推着馄饨车四处奔波时，对安稳日子的向往。
1949年，尹正根出生于安徽省安庆市，21岁那年，他成为上海铁路局南京桥工段的一名工人。1977年，在工长夫妇的热心撮合下，洗衣店女工王春兰走进了尹正根的生活。相亲那天，两人在饭桌上聊得投机，饭后又一起看了电影《梁祝》。
尹正根初次上门时，特意从老家运来一袋新米，送到王春兰家作为见面礼，还忙前忙后帮着干活儿，这份心意打动了王春兰。“当时也有人给我介绍条件更好的对象，但我相中了老尹，他待我真心实意，对我家人也格外照顾，这就足够了。”
“那个年代的爱情简单而纯粹，看人先看人品，谈情最重真心。”尹正根感慨道。对于婚姻长久的秘诀，他坦言：“靠的就是相互包容、相互理解。”
提起夫妻间的小情趣，王春兰忍不住笑出声：“那时候我胖，老尹总爱叫我胖子，每次吵完架，他总是先低头，一边‘胖子胖子’地叫，一边问我有什么活儿要帮忙的，被他这么一逗，我的气也消了。”
孩子出生后，家庭开支骤增，夫妻俩决定做点儿小生意贴补家用。由于家人多从事餐饮行业，他们选择了成本较低的馄饨生意。1985年，夫妻俩一起推着三轮车，开始了走街串巷的营生。寒来暑往，他们的馄饨摊几经辗转，最终在老门东扎下了根。
谈及开馄饨店的初衷，尹正根表示这是王春兰的心愿，出于对老伴儿的支持，他二话不说就张罗起来。
一路走来，老两口分工明确：王春兰是当家的，负责煮馄饨，尹正根则帮着打下手，包揽劈柴、洗碗等体力活儿。夫妻同心，将小店打理得井井有条。“汤要熬好，肉要放足，分量要给够。”尹正根至今不忘岳父岳母的叮嘱，坚持用柴火慢炖的老法子，让记忆中的味道得以延续。
比味道更打动人的，是店里的故事。有农民工讲述“10元爱心管饱餐”的温暖；有恋人回忆因一碗馄饨结缘的浪漫；还有摊贩说起深夜收摊时，老两口总会送来热乎的馄饨却执意不收钱的感动……
原来，这碗柴火馄饨早已超越了食物的意义，那些包进馄饨皮里的烟火气，都化作了别人生命里的一道光，而每一个带着故事离开的食客，都把这份温暖珍藏在了心里。
02
用一碗馄饨，温暖整座城
有时候，意外总是来得很突然。2015年端午节，女婿突发脑溢血，情况危急，老两口商量后，卖掉了一套房子。“那是我们准备养老的房子。”王春兰回忆道，“但救人要紧，钱财都是身外物。”
经过全力抢救，女婿虽然保住了性命，却落下了偏瘫的后遗症。面对生活的重担，王春兰坚定地说：“再苦再累一家人都要一起承担。”
因为自己淋过雨，所以更想为他人撑把伞。2017年的一天，暴雨倾盆而下，小店挤满了避雨的行人，尹正根和王春兰没有丝毫不悦，反倒招呼着大家坐下。
这一幕，被人群中的一位记者悄然拍下，随着报道在网络上传开。
2020年的一天，几个外乡民工在店门口徘徊，怯生生地问：“能赊碗馄饨吗？”
王春兰连连答应：“快给他们煮！看这样子怕是饿久了，家里人知道该多心疼啊！”他们原本没指望对方还钱，想着能帮一把是一把。没想到，真有人专程回来付清了饭钱。
老两口从此立下规矩：遇到困难的人都可以记账。有人如约归还，他们欣慰；有人无力偿还，他们也不计较。“谁还没个难处呢？”尹正根说。
2021年，尹正根和王春兰又加入公益小店联盟计划，推出了“免费A套餐”，红纸上写着：“人遇到困难是难免的，进店报暗号A套餐，随吃随走，不用客气。”
他们的善举感染了许多人。有顾客偷偷在碗底压了500元钱，还留下一幅画：系着围裙的尹正根和低头包馄饨的王春兰，旁边写着：感谢您，加油！
这幅画被夫妻俩贴在墙上，成为小店最特别的装饰。
“爱心馄饨”的故事不胫而走，2022年，小店登上了央视《味道》栏目，各大媒体争相报道。如今，这里不仅是美食打卡地，还成了一张动人的城市名片。
“又见炊烟升起，暮色罩大地，想问阵阵炊烟，你要去哪里……”收拾完最后一摞碗筷，尹正根不自觉地哼唱起来。年轻时，他爱这首歌的婉转旋律，如今更懂歌词里的深意。
“炊烟飘向的不是远方，而是归处。”尹正根突然想起有人曾问过他什么是爱情，他的回答是：“爱情就是三只手，年轻的时候手牵手，中年的时候手帮手，年老的时候手搀手。”
这些年，每晚忙到10点多，老两口才能坐下来吃顿晚餐。望着老伴儿日渐斑白的鬓角，尹正根愧疚地说：“不知不觉我们都老了，如果人生能重来一次，我一定要对她更好些。”
当笔者问尹正根何为幸福时，他脱口而出：“这世间有千万种幸福，归根到底，不就是守着这个小灶台，看炊烟日复一日地升起吗？”说完，他哈哈大笑起来。
炊烟散去，明天的太阳还会照常升起，而他们的故事，也会在这座城市里继续飘香，抚慰着下一个推门而入的食客。
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